입트영 2020년 4월 7일 - Seafood and Fish

Seafood and Fish 해산물과 생선
​

04-07.mp3

3.26MB

[Talk about the types of seafood and fish that you enjoy]

I have a soft spot for fish. My favorite type of fish is salmon. 
I think salmon tastes great when you eat it raw, without cooking it. 
Other fishes that taste good uncooked are halibut, rockfish, and yellowtail.
Fish also tastes good when you cook it on a grill. 
Mackerel and eel are popular types of fish that are cooked this way. 
Fish can also be cooked in a sauce. Braised cutlassfish is the most well-known example.
In addition to fish, I also eat seafood like shellfish, shrimp, crab, squid,and octopus. 
I especially like oysters when they are in season. They taste best when you eat them raw, on the half shell. 
Sometimes, I eat seafood delicacies like sea cucumber and sea squirt. 

​
나는 생선을 매우 좋아한다. 가장 좋아하는 생선은 연어이다. 
연어를 조리하지 않고 회로 먹으면 정말 맛있는 것 같다. 
그 밖에 회로 먹으면 맛있는 생선으로 광어, 우럭, 방어 등이 있다. 
생선은 구워서 먹어도 맛있다. 
고등어와 장어가 가장 대표적으로 구이로 먹는 생선이다. 
생선을 조림으로 먹는 방법도 있다. 갈치조림이 가장 잘 알려진 생선조림 메뉴이다.
나는 생선 외에 조개, 새우, 게, 오징어, 문어와 같은 해산물도 먹는다. 
특히 제철일 때 석화를 좋아하는데, 익히지 않고 껍질에서 그대로 먹으면 정말 맛있다. 
가끔 해삼이나 멍게와 같은 해산물도 별미로 먹는다.


[KEY EXPRESSIONS]
  have a soft spot for ~을 매우 좋아하다
  eat something raw 익히지 않고 먹다
  taste good uncooked 날것으로 먹으면 맛있다
  halibut 광어
  rockfish 우럭
  yellowtail 방어
  cook something on a grill 불(석쇠)에 굽다
  Mackerel 고등어
  eel 장어
  cooked in a sauce 조림으로 조리하다
  braised cutlassfish 갈치조림
  oysters 굴
  be in season 제철이다
  on the half shell 껍질에서 담아서 나오는
  seafood delicacies 해산물 별미
  sea cucumber 해삼
  sea squirt 멍게


[PATTERN PRACTICE]
1. have a soft spot for
  I have a soft spot for fish.
  My son has a soft spot for ice cream.
  I usually don't eat shellfish, but I have a soft spot for oysters.

2. eat something raw
  Salmon tastes great when you eat it raw.
  My sister and l like to eat meat raw.
  My husband sometimes eats eggs raw.

3. be in season
  I especially like oysters when they are in season.
  They only use ingredients that are in season.
  My favorite fruit is whatever is in season.


[DIALOGUE PRACTICE]
  A : Do you like fish?
  B : Of course. I can't get enough of it.
  A : What types of fish do you like?
  B : Well, I am not picky about the type. I eat all kinds of fish.
  A : I prefer shrimp over fish.
  B : Yeah, shrimp is good!
  A : I like to eat it raw, or boil it.
  B : You can't leave out fried shrimp. All this talk is making me hungry for some shrimp.