입트영 2020년 4월 24일 - Beef Consumption

Beef Consumption  소고기 소비 

04-24.mp3

3.41MB

[Talk about beef consumption in Korea]

Quite a lot of beef is consumed in Korea.
The most common way to eat beef is by grilling it on a fire.
People sometimes grill beef at home. Other times, they go to barbecue places.
The type of beef Koreans love most is Hanwoo, which is beef from a native Korean breed of cattle.
We also import a lot of beef from places like the U.S., Austrailia and New Zealand.
Price-wise, imported beef is cheaper than Hanwoo.
But Hanwoo is popular because it fits Koreans palate the best.
Beef is used as an ingredient in various Korean foods.
Most commonly, beef is used in various types of soups.

 

한국은 소고기를 제법 많이 소비하는 나라이다.
가장 흔하게 소고기를 섭취하는 방법은 구워서 먹는 것이다.
집에서 석쇠에 구워 먹는 경우도 있고, 고깃집에 가서 먹는 경우도 있다.
한국 사람들이 가장 좋아하는 소고기는 한국 고유의 품종인 한우이다.
미국, 호주, 뉴질랜드 등지에서 소고기를 많이 수입하기도 한다.
가격 면에서는 수입산 소고기가 한우보다 더 저렴하다.
그러나 한우가 한국 사람들의 입맛에 가장 잘 맞기 때문에 인기가 높다.
소고기는 한국 음식에서 다양한 요리의 재료로 사용된다.
가장 대표적으로 각양각색의 국에 소고기가 들어간다.

 

[KEY EXPRESSIONS]
  grill something on a fire 구워서 조리하다
  barbecue place 고깃집
  native Korean breed of cattle 한국 토종 소
  price-wise 가격면에서
  imported beef 수입산 소고기
  fit someone's palate 입맛에 맞다
  ingredient 식재료
  various types of 각양각색의

 

[PATTERN PRACTICE]
1. grill something on a fire
  The most common way to eat beef is by grilling it on a fire.
  You should grill it on a fire before you cut it into pieces.
  When you grill meat on a fire, the temperature is really important.

2. barbecue place
  People grill beef at home, or they go to barbecue places.
  Barbecue places are the most common type of Korean restaurants.
  This barbecue place has great kimchi.

3. price-wise
  Price-wise imported beef is cheaper than Hanwoo.
  I guess it was okay, price-wise.
  Price-wise, I wasn't very satisfied.